Oeh hier worden wij wel heel blij van. Een heerlijke frisse citroen-gember cake met toevoeging van de All In One Total Health.
Ingrediënten 1 grote cake:
- 200 Gr amandelmeel
- 150 Gr kwark of Griekse yoghurt
- 45 Gr boter, gesmolten
- 1 scoop Binky All-in-one
- 3 eieren
- 4 el maanzaad
- sap van 1 limoen
- 1,5 el gembersap
- 80 Gr steviala erythritol
- 2 tl bakpoeder
Ingrediënten Topping:
- 2 el kwark voor topping
- 3 el Steviala frost voor topping
- rasp van 1 limoenschil voor topping
- Eventueel wat chocolade stukje
Stap 1:
- Verwarm de oven voor op 180gr.
- Klop de eieren los in een kom, samen met de kwark, het limoensap, het gembersap en de gesmolten boter.
- Doe er het amandelmeel, de Binky All-In-One poeder, het bakpoeder en het maanzaad bij en roer tot een mooi beslag.
Stap 2:
- Vet de cakevorm in of gebruik bakpapier om te bekleden.
- Giet het beslag in de cakevorm.
- Zet in de oven voor ongeveer 45 min…
- Check af en toe of de bovenkant niet te bruin wordt.
- Leg anders een velletje aluminiumfolie bovenop de cake, zodat hij van binnen verder goed uitbakt.
- Haal uit de oven, laat even afkoelen.
- Haal dan uit de bakvorm en leg op een rooster om verder af te koelen
Stap 3:
Voor de topping:
|
Macro's:
Voedingswaarde volgorde: per plakje
- 168 Kcal
- 2,0 Koolhydraten
- 11 gr Vetten
- 8 gr Eiwit(ten)