Binky chia-choco muffins

Binky Chia-choco collageen muffin

Wat een heerlijk tussendoortje is dit. Sinaasappel-chocolade is een goddelijke combinatie en door de toevoeging van Binky Pure Collagen verjongende cupcakes wie wil dat nu niet? 

 

Ingrediënten:

  • 200 Gr amandelmeel
  • 3 eieren
  • 125 Gr roomkaas
  • 1 scoop Pure Collagen 350 gr (tijdelijk uitverkocht) 
  • 2 el chiazaad
  • 2 tl bakpoeder
  • 80 Gr erythritol
  • 2 el sinaasappelsap 
  • fijngehakte pure chocolade
  • 2 el kwark gemengd met stukjes chocolade
  • enkele schijfjes sinaasappel

 

Stap 1:

  • Verwarm de oven voor op 180 Gr.
  • Meng alle ingrediënten in een kom en klop tot een luchtig beslag.
  • Neem de muffinvormen en verdeel het beslag over de vormpjes.
  • Top af met nog wat extra stukjes chocolade en bak ongeveer 30 min in de oven.
  • Haal uit en laat afkoelen.

Stap 2:

  • Meng de kwark met nog wat stukjes chocolade, doe dit bovenop de muffin
  • Top af met een schijfje sinaasappel
  • Geniet !

Macro’s per muffin:

  • 210 Kcal
  • 3 Koolhydraten
  • 17 gr Vetten
  • 9 gr Eiwit(ten

Het formulier is succesvol verzonden!